Pierre手札
Tuesday, January 16, 2018
咖啡﹒問答题
人在異鄉,當過幾年咖啡師,賣過咖啡機,對咖啡略懂一二,有關咖啡問題,歡迎留言討論指教,大家研究研究。有新問題就會更新。
Q:
點樣可以令奶泡企身D?
A: 打入氣泡後,收低D支噴嘴,等D氣泡係壺入面轉多D,D奶泡就會幼細D企D。
Q: 咖啡豆點保存?
啱啱買左包豆返黎,
係唔係應該要開左佢轉落密封存氣玻璃罐? 保鮮盒得唔得?
但咖啡豆包裝上會有透氣孔 咁轉落密封既罐或盒又好似唔係幾啱?
唔轉出黎就咁擺喺度得唔得?
A:
其實是唔需要轉出來,直接連袋放入存氣罐便可以了,
但記住是唔洗放雪櫃,好像你平日放冬菇等乾貨一樣.
Q:
A:
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